La Dieta Mediterránea, reconocida en el 2010 por la UNESCO como «Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad» debe ser entendida más allá de una dieta médica, como un sistema cultural.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirma los múltiples beneficios para la salud de la dieta mediterránea, considerada como una de las más saludables del mundo.
Desde 1974, el 11 de agosto se festeja el Día del Nutricionista, en toda Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero.
En Argentina, se celebra desde 1983 en conmemoración de la primera clase que se dictó de esta carrera universitaria.
El imperio Romano de Oriente (Bizantino) se vio azolado por esta plaga,, es la cuarta pandemia que más muertes ha causado (30-50 millones).
El medio de transmisión de la peste fue la rata negra (Rattus rattus), que viajaba en los barcos con mercaderías y en carros de grano.
La peste es una enfermedad que aún existe, se han informado pequeños brotes en India, Vietnam, Brasil, Perú y en Estados Unidos, pero el 90% , corresponden a África oriental.
Fue Instituido por la ley Nº 25448, la fecha elegida para esta conmemoración es el día del nacimiento del Dr. Esteban Laureano Maradona.
«Los países ricos lo son porque dedican dinero al desarrollo científico-tecnológico, y los países pobres lo siguen siendo porque no lo hacen…»
Bernardo Houssay
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