Prevención y Vida Sana
ZINC- Metabolismo, fuentes, déficit y toxicidad
Más del 50% del total se encuentra en el tejido muscular, el resto mayoritariamente en el hueso, la próstata, la piel y coroides del ojo.
Coenzima Q10 – Antioxidante e inmunoestimulante
La coenzima Q10 se encuentra en la mayoría de los tejidos, las concentraciones más altas en el corazón, el hígado, los riñones y el páncreas. La concentración más baja en los pulmones.
Dieta Mediterránea- ¨Decálogo¨
La Organización Mundial de la Salud (OMS) confirma los múltiples beneficios para la salud de la dieta mediterránea, considerada como una de las más saludables del mundo.
Las proteínas – Propiedades
Todos los procesos biológicos dependen de alguna manera de su presencia, por lo tanto, desde el punto de vista funcional, su papel es fundamental.
Las Proteínas – ¨ Digestibilidad y complementación ¨
La digestibilidad es un factor que condiciona la utilización de las proteínas alimenticias y las modifica en forma variable.
Agua segura- Agua potable
El agua segura es aquella que por su condición y tratamiento no contiene gérmenes ni sustancias tóxicas que puedan afectar la salud de las personas.
Nutrición saludable- ¨el hierro y su importancia¨
El hierro es un mineral que participa como cofactor en numerosos procesos biológicos indispensables para la vida.
Nutrición saludable- ¨el hierro y su déficit¨
La deficiencia nutricional de hierro se define como el aporte insuficiente del metal para cubrir las necesidades de hierro funcional, una vez que el de los depósitos se agotó.
OPS/OMS, UNICEF y FAO felicitan a la Argentina por la Ley de Alimentación Saludable
Conocida como ¨Ley de Etiquetado Frontal¨, resulta clave para la protección al derecho a la salud y al acceso de la información sobre los productos que consume la población.
El mundo le dice NO a las ¨grasas trans¨
Cumplir con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, de consumir menos del 1% del total de la energía diaria o lo menos posible, parece una tarea difícil.
